Gefüllte Cookies und Sahneherzen

Im Hintergrund läuft "Rockin' around the christmas tree" von She& Him, auf dem Küchentresen stapeln sich die Zutaten und im Flur sind die Vanillekerzen angezündet.
Mit dicken Socken fahre ich auf dem Parkett Schlittschuh, die Zuckerstangen hängen an der Schnur-
ich liebe den Winter, ich liebe Weihnachte, ich liebe diese Zeit.
Ja, schon klar, wir haben erst noch November. Aber einige leiten die Weihnachtszeit eben schon früher ein :-)
Schließlich darf ich in 4 Tagen (!!) mein erstes Türchen öffnen.
Also ab da ist spätestens Weihnachtsstimmung.
Gefüllte Cookies und Sahneherzen
Nun gabs Cookies mit Orangen-Creme gefüllt und...Sahneherzen! Ich bin immer noch ganz begeistert, wie sie aussehen!
Die Sahneherzen sind ganz einfach :
  • 200 gr Sahne aufschlagen
  • 100 ml Wasser dazumischen
  • Backblech/flache Form mit Frischhaltefolie oder Backpapier auslegen
  • Sahne rauf, ungefähr 3 cm dick und ab ins Gefrierfach
  • Ein paar Stunden warten und dann aus der Sahne Formen ausstechen

Gefüllte Cookies und Sahneherzen
Die Kekse habe ich so gemacht: 
  • Packung Spekulatius-Kekse 
  • 112 gr Mascarpone
  • 170 gr Butter
  • 200 gr Frischkäse
  • 120 gr Puderzucker
  • Päckchen Vanillezucker
  • 2 TL geriebene Orangenschale
Den Mascarpone 30 min draußen stehen lassen. Butter und Frischkäse gut zusammen verrühren. Puderzucker, Vanillezucker und Orangenschale dazugeben.Danach den Mascarpone gut unterrühren. Creme in eine Spritztülle füllen, oder so wie ich, in ein Gefrierbeutel und diese dann auf die Kekse bringen. 
Die Kekse habe ich noch bis zur Hälfte in weiße Schokolade getunkt und verziert. 
Die Creme habe ich übrigens von der Martha Stewart Homepage. Für eine Packung Kekse bin ich mit der Hälfte der Creme ausgekommen. 
Gefüllte Cookies und Sahneherzen
Hier ein kleines Bild hinter den Kulissen ;-)
Lasst es euch schmecken!

wallpaper-1019588
Die besten Outdoor-Aktivitäten in München auf einen Blick
wallpaper-1019588
„Requiem of the Rose King“ wird als Anime adaptiert
wallpaper-1019588
Neues Mittelklasse-Smartphone Motorola Moto G9 Plus
wallpaper-1019588
OPC: Test & Vergleich (09/2020) der besten Produkte