Geflügel-Oliven-Pfanne

man nehme...
Zutaten für 4 Portionen 500 g Geflügelschnitzel (Pute, Hähnchen) in Würfel geschnitten
1 klein gehackte Zwiebel
etwas Öl
1 Dose gehackte Tomaten (400g Füllmenge)
150 g entsteinte grüne Oliven
200 ml Sahne
1/2 Bund Petersilie (klein gehackt)
Salz und Pfeffer
Zwiebeln in etwas Öl andünsten,
Geflügel dazugeben und anbraten,
Tomaten , Oliven, Salz Pfeffer dazugeben und etwas einkochen lassen,
Sahne dazugeben und kurz köcheln lassen bis die Sauce die richtige Konsistenz hat,
mit klein gehackte Petersilie bestreuen
Nudeln oder Reis dazu reichen!