Und wiedereinmal ein thailändisches Gericht. Ich mag Thai-Essen so gerne, da es scharf ist und man viel essen kann und sich danach trotzdem noch wohlfühlt.
Zutaten:
Zubereitung:
Ich hoffe es schmeckt euch und ich wünsche euch einen guten Appetit! :)
Geflügel-Curry
Rezept für 2 Personen:Zutaten:
Die wichtigsten Zutaten
- 300g Poulet (Putenfleisch)- 200g Rüben- 250ml Kokosmilch- 150ml Milch- 1/2 Bund Frühlingszwiebeln- Maizena- Olivenöl- 1-2 TL Currypulver- 1 TL Curry Paste Medium (z.B. Jaipur Indian Style)- Trocomare (man kann aber auch Salz verwenden)- Pfeffer- PaprikaZubereitung:
- Poulet in Würfel, Rüben in längliche Streifen schneiden, Frühlingszwiebeln kleinhacken.
- Wenig Olivenöl in den Wok, Rüben darin 2-3 Minuten anbraten und entnehmen.
- Wenig Olivenöl in den Wok und Fleisch darin ca. 3 Minuten goldgelb braten. Danach Frühlingszwiebeln hinzugeben.
- Nach ca. einer halben Minute Maizena, Currypulver und Curry Paste Medium darübergeben und anschwitzen.
- Das ganze mit Kokosnussmilch und Milch ablöschen.
- Danach Rüben dazugeben. Und alles mit Trocomare, Pfeffer und Paprika abschmecken.
- Alles zusammen um die 5 Minuten köcheln lassen.
- Danach kann man es anrichten und fertig ist das Gericht.
Ich hoffe es schmeckt euch und ich wünsche euch einen guten Appetit! :)