Nach den Cronuts (hier klicken zum nachlesen) habe ich etwas andere Cupcakes gemacht, die wirklich besonders hübsch aussehen. Getauft habe ich die "Pastell-Softeis-Cupcakes", weil ich nach dem Anblick ein unglaubliches Bedürfnis nach Ikea-Softeis hatte ;)
Diese Technik mit buntem Frosting habe ich das erste Mal ausprobiert und ich bin begeistert!
Was ihr alles braucht:
Muffins (äh, natürlich ^^)
Frosting (mein Lieblingsfrosting gibt's hier)
Lebensmittelfarben
Spritzbeutel
Schritt 1
Lieblingsfrosting anrühren (am besten Buttercreme, da man die am Besten einfärben kann):
Schritt 2
Das Frosting in zwei Schüsseln "umtopfen" und einfärben! Das Rot ist aus dem Supermarkt, aber wirklich - naja - eher schwach zum Färben. Da ich sowieso rosa wollte, war das aureichend. Das Blau habe ich von Backtraum und es ist einfach super: nur eine Messerspitze reicht, um ein tolles Ergebnis zu erzielen. Ich habe mir schon das Wilton Lebesmittelfarbenset zum Geburtstag gewünscht ;)
Schritt 3
Jetzt wird das Frosting in den Spritzbeutel gefüllt! Ich bastel mir meinen Spritzbeutel immer selbst, da ich sowieso immer Gefrierbeutel da habe. Es sieht zwar lustig aus, funktioniert aber so wie ich es haben will ;)
Das Füllen ist natürlich das wichtigste: am besten legt ihr den Beutel hin und füllt erstmal den "Boden". Dann wird die zweite Farbe oben drauf gegeben, um diesen "Wirbeleffekt" zu bekommen, wenn ihr das Frosting auf die Muffins gebt.
Und fertig ist das Softeis!
Jetzt noch schön dekorieren (zum Beispiel mit Glitzerstreuseln in den Farben des Frostings oder mit selbstgemachten Fondantschleifen) und ihr werdet gar nicht so schnell gucken können, wie die Cupcakes euch aus den Händen gerissen werden ;)