gebratene Pilze & gestampfte Kartoffeln

Wie immer schnell & lecker!

ZUTATEN:

Kartoffeln, normale & Süßkartoffeln kochen

…dann mit dem KartoffelStampfer bearbeiten,  1/2 Soja Cuisine und salzen

• Champignons, in Scheiben schneiden und OHNE Fett leicht anbraten,
• Austernpilze, (ich verwende auch die Stiele) in größere Stücke schneiden und in Kokosöl anbraten

 beide beseitse stellen

in der Pfanne:

3 Zwiebeln andüsten,  dann 3 gewürfelte Tomaten mit anbraten, salzen, etwas pfeffern…

mit Tee (oder Brühe/Wasser) angießen,

1-2Eßl. „braune Soße“ einrühren _wer mag_

aufkochen lassen, 1/2 Packung Cuisine einrühren…

gehackte Petersilie  .. die Pilze nun zugeben und noch mal anwärmen.

Es hat uns wirklich sehr gut geschmeckt, besonders der feine Geschmack der Austernpilze in  Kokosöl gebraten…

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