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Rezept für 4 Personen
Zutaten Kaninchenfilets: Zutaten Marinade:- 1 Estragon Zweig (Fein gehackt)
- 1 Rosmarin Zweig (Fein gehackt)
- 3 Zehen Chinesischer Knoblauch (Fein geschnitten)
- 1 Zwiebel (Fein geschnitten)
- 50 ml Olivenöl
- 20 ml Teriyaki Sauce
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer schwarz
- Alle Zutaten für die Marinade in einer Schüssel vermischen.
- Kaninchenfilet in 1,5 cm Stücke schneiden und für ca.1 Stunde in die Marinade legen.
- In einer Pfanne das Kaninchen mit Öl kurz anbraten, dann auf lange Holzspieße spießen.
- Zum Schluss im Ofen bei 160° C (Umluft) glasig garen.