gebrannte Mandeln
Zutaten:200 g Mandeln, 1 Pkg. Vanillezucker, 50 g Zucker, 50 ml Wasser, etwas Zimt
Zubereitung:► Zimt, Zucker, Vanillezucker und Wasser zum Kochen bringen► Mandeln zugeben und unter Rühren weiterkochen bis der Zucker trocken wird► Weiterrühren bis der Zucker wieder leicht zu schmelzen beginnt und die Madeln glänzen► Mandeln auf ein Backblech schütten, zerteilen und abkühlen lassen.
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Ich mache mittlererweile immer schon die doppelte oder dreifache Menge, weil die Mandeln erfahrungsgemäss bei uns sehr, sehr schnell weg sind =)