Gefunden haben wir das Rezept für Gebackene Kräuterkartoffeln französische Art bei CK, es stammt von Autor schoferle.
Super einfach und absolut lecker.
Zutaten:
- 1 kg Kartoffeln, festkochend
- 2 Zwiebeln, weiß
- 6 Knoblauchzehen
- 4 Zweige Rosmarin
- 4 Zweige Thymian
- 4 Zweige Salbei
- 4 Zweige Oregano
- 4 Lorbeerblätter, frisch
- 4 EL Olivenöl
- 125 ml Wasser
- grobes Meersalz
Zubereitung:
Kartoffeln schälen, waschen, der Länge nach vierteln oder achteln je nach Größe.
Zwiebel in Spalten schneiden, Knoblauch grob hacken.
Kräuterzweige in ca. 3-4 cm Stücke teilen.
Alles zusammen in eine Auflaufform geben, mit groben Meersalz bestreuen, einmal durchmischen und nochmals salzen. Die Kartoffeln mit dem Olivenöl beträufeln. Das Wasser seitlich angießen.
Die Kartoffeln im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad Ober-/Unterhitze ca. 40 – 50 Minuten garen.