Gastronomie in Sihanoukville – Gute asiatische Nudelsuppe

Oft stellt sich bei Kambodscha Urlaubern, die auch nach Sihanoukville kommen, die Frage wo man hier mal eine vernünftige asiatische Nudelsuppe essen kann. Im Gegensatz zu Thailand, wo man fast an jeder lokalen Nudelsuppen Küche bedenkenlos bestellen kann, ist in Kambodscha Vorsicht geboten. In sehr vielen Fällen sind hier die hygienischen Bedingungen unter aller Sau und wenn man nicht den widerstandsfähigen Magen eines Kambodschaners hat kann es einen danach schon mal durchfallmässig in die Knie zwingen. Nudelsuppen die für 2.000, -  und 3.000, -  Riel in einer schmuddeligen Hütte am Straßenrand angeboten werden, gehören auf jeden Fall zur Risikogruppe.

Aber keine Angst liebe Kambodscha Freunde, in Sihanoukville gibt es über die Stadt verteilt doch einige saubere, gute Nudelsuppen Restaurants die sehr zu empfehlen sind. Eines davon ist das neu eröffnete “Reksmey Restaurant” in der Eckareach Street (zwischen der vietnamesischen Botschaft und dem “Happy Burger” Restaurant). Für 2, – $ gibt es da eine erstklassige, asiatische Nudelsuppe, je nach Wahl mit Meeresfrüchten, Rind, Schwein, Huhn oder nur mit Grünzeug. Sagt dem, gut englisch sprechenden Personal einfach wie ihr was haben wollt. Asiaten mögen auch Fett, Sehnen und Knorpel als Fleischeinlage, wenn ihr das nicht wollt bekommt ihr selbstverständlich auch nur mageres Fleisch.

Der Betreiber ist ein witziger Typ, ein Mix aus Thai und Khmer der ein bisschen aussieht wie ein Mongole. Seine Frau ist vietnamesisch/chinesischer Abstammung, wo wir nun fast alle südostasiatischen Nationen zusammen haben. Er hat lange in Kanada gelebt und gearbeitet und ist mit westlicher Hygiene und Standards bestens vertraut. Das Restaurant ist klimatisiert und bietet kostenlose WiFi Internet Verbindung. Auf der Speisekarte gibt es noch einiges mehr als nur Nudelsuppe aber das solltet ihr bei eurem nächsten Kambodscha Urlaub besser selber erkunden.

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