Gastronomie in Kambodscha – Das Kneipen Sterben in Sihanoukville

Von Donkong

Aufmerksame Beobachter der Kambodscha Expats Szene haben es  bereits bemerkt, in Sihanoukville haben eine ganze Reihe von gastronomischen Einrichtungen ihren Geschäftsbetrieb eingestellt. Betroffen sind die “Gelati Max” Eisdiele, der “Ballermann 6″, die “Cheap Charly” Bar, das “Olé” Restaurant und das “Oasis” Hotel und Restaurant. Da all diese Geschäfte von deutschsprachigen Kambodscha Auswanderern betrieben wurden, stellt man sich als unbeteiligter Beobachter die Frage, was ist los mit unseren Gastronomen? Eine pauschale Antwort lässt sich darauf aber sicherlich nicht geben. Vielleicht hatten einige ja keine Lust mehr, haben eventuell in der Vergangenheit genug Geld verdient. Es könnten aber auch Mietverträge ausgelaufen sein, die nicht verlängert wurden. Oder, es ist ganz einfach die Kundschaft ausgeblieben.

In der Tat soll die Hauptsaison 2011/2012 in Sihanoukville bisher nicht berauschend verlaufen sein. Da ist es nicht verwunderlich, das speziell neue Geschäfte, deren Konzepte vielleicht nicht ganz so gut durchdacht waren, zuerst in die Knie gehen. Grundsätzlich gilt, wer in Kambodscha oder sonst wo in der Tourismus Branche sein Geld verdienen will, muss auch mal auf eine schlechte Hauptsaison vorbereitet sein.

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