[Gastbeitrag] Lebkuchen Brownies von Das Küchengeflüster

So schnell gehen drei Wochen vorbei. Und nun ist es so weit, dass ich auch meine letzte Gastbloggerin bei mir begrüßen darf. Heute habe ich mir die wundervolle Natascha von Das Küchengeflüster zu mir hier eingeladen. Was sie heute für mich beziehungsweise auch für euch parat hat, ist einfach unglaublich. Es dürfte sich mittlerweile herumgesprochen haben, dass der Kevin gerne Schokolade hat. Ich übergebe euch nun in die fähigen Hände von ihr und wünsche euch viel Spaß.

Hallo ihr lieben Law of Baking Freunde,ich kann euch garnicht sagen, wie sehr ich mich freue, hier und heute, Gast sein zu dürfen. Als mich Kevin vor ein paar Wochen fragte, ob ich nicht Lust hätte ihm einen Gastbeitrag zu schreiben, war ich ganz aus dem Häuschen und sagte ihm selbstverständlich gleich zu.Ich mag seinen Blog, die Liebe und Hingabe die er in all seine Rezepte und Bilder steckt, dass ich so manches Mal die Zeit vergesse, wenn ich mich durch seine Beiträge klicke.
Nun möchte ich euch, bevor es zu meinem mitgebrachtem Rezept geht, kurz über mein Foodblogger-Dasein erzählen. Mein Name ist Natascha Schuler und bin „Blog-Mutti“ bei www.das-Küchengeflüster.de . Gebacken habe ich schon immer unheimlich gerne und freue wie ein kleines Kind, wenn ich in meinerKüche stehe, dem Geräusch meiner Küchenmaschine lausche und meiner Phantasie freien Lauf lassen kann. Das Interesse am Fotografieren kam erst etwas später dazu. Schließlich koppelte ich beide Hobbys und kurze Zeit später war mein Herzstück, „Das Küchengeflüster“, auch schon geboren. 
Doch nun aber mal schnell zurück, zum heutigen Gastrezept!Ich hoffe ihr seid schon alle in Weihnachtsstimmung?! Wenn nicht, dann wird sich das sicherlich gleich ganz schnell ändern.Passend zur Adventszeit, den bevorstehenden Weihnachtsfeiertagen sowie den kuschligen und gemütlichen Stunden mit der Familie und Freunden bei Kerzenschein, dachte ich mir, verwöhne ich euch doch einfach mal mit super leckeren Brownie´s, selbstverständlich im Christmas Style. Das Rezept benötigt nicht viel Zutaten, ist im Handumdrehen gemacht und lässt sich auch problemlos nach eigenem „Gusto“ verfeinern. Ich habe mich heute für eine Version mit Kirchen und feinsten winterlichen Gewürzen entschieden. Doch wer Fan von Zitronat, Rosinen und Co. ist, kann sich auch hier sehr gerne austoben und seiner Phantasie freien Lauf lassen. Sind die Brownie erst einmal gebacken, bleiben sie gut gekühlt und fest verschlossen in einer Dose einige Tage frisch, doch ich verspreche euch dazu wird es erst garnicht kommen. 
Nun wünsche ich euch allen eine bezaubernde Adventszeit und erholsame Weihnachtsfeiertage, natürlich würde mich sehr freuen, wenn ihr vielleicht auch mal beim Küchengeflüster vorbeischaut, wer weiß, vielleicht finden sich noch ein paar weitere Leckereien, die nur darauf warten ausprobiert zu werden.
Auch dir Kevin, wünsche ich eine wundervolle, zuckersüße Adventszeit, gemütliche Stunden in Kreis deiner Liebsten sowie erholsame Weihnachtsfeiertage! Vielen lieben Dank, dass ich heute bei dir zu Gast sein durfte, es war mir eine große Freude.
Ach Natascha, ich habe dir vielmals zu DANKEN. Vor allem, dass du so ein tolles Rezept mitgebracht hast. Weihnachtliche Brownies kann man immer parat haben. Es war so schön dich hier zu haben. Und für euch da draußen: Wer die Beiträge meiner Gäste noch einmal in Ruhe durchforsten möchte, der kann sie hier (KLICK) alle finden. Habt einen schönen Freitag und wir sehen uns am Sonntag wieder. Tschau.
LEBKUCHEN BROWNIES

Zutaten

Brownies:

• 100 g kandierte Kirschen
• 140 g Mehl
• 170 g Puderzucker
• 40 g Kakaopulver
• 2 TL Lebkuchengewürz
• 1/4 TL Zimt
• 1 1/2 TL Backpulver
• 220 g Zartbitterkuvertüre
• 220 g Butter
• 3 Eier
• 150 g gehackte Mandeln

Glasur:

• 60 g Puderzucker
• 1 EL Rum (oder Zitronensaft)

Zubereitung

1. Eine quadratische Backform (ca. 24 x 24 cm) mit Backpapier auslegen. Backofen vorheizen
   (170°C Ober-/ Unterhitze)
2. Kandierte Kirschen fein hacken. Mehl, Backpulver, Puderzucker, Kakaopulver sowie die
   Gewürzen in einer Schüssel mischen.
3. Kuvertüre mit der Butter über einem warmen Wasserbad schmelzen, gut abkühlen lassen.
4. Die Eier zur Schokomasse geben und leicht aufschlagen. Die Mehlmischung sieben und
   zusammen mit den gehackten Mandeln unter die geschmolzene Schokolade rühren.
5. Teig in die Backform geben, glatt streichen und im heißen Ofen ca. 25 -28 Minuten backen.
6. Für die Glasur Puderzucker mit Rum (oder Zitronensaft) mischen und in Streifen über den
   noch warmen Kuchen geben.

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Euer Kevin von