Liebe Öko Life Leser und Leserinnen,
hier kommt ein weiterer Gastbeitrag von Kathi. Dieses Mal ist es kein Hauptgericht, sondern ein herzhafter Aufstrich. Viel Spaß beim Ausprobieren.
Zutaten
100 g Weiche Butter
1 kl. Apfel
1 kl. Zwiebel
10 g Gemahlene Haselnüsse
20 g Butter
Salz
(Bunter) Pfeffer
Schneidet den Apfel und die Zwiebel in sehr feine Stücke. Dünstest sie in 20 g Butter in einer Pfanne an. Währenddessen schlagt die Butter schaumig und rührt die gemahlenen Haselnüsse mit dem Pfeffer und dem Salz unter.
Lasst das Apfel-Zwiebel-Gemisch nach dem Andünsten gut abkühlen und mischt es unter die gewürzte Butter.Im Kühlschrank hält sich euer Aufstrich etwa eine Woche :)Dieses Rezept habe ich in „Streicheleinheiten“ von Ilse Gutjahr und Erika Richter gefunden und leicht abgewandelt ;)
Vielen Dank an Vanessa, dass ich noch einen Beitrag veröffentlichen durfte!
