Ich habe die wichtigsten Garzeiten für diverse Fleischsorten zusammengesucht und auf einem PDF zusammengeschrieben. Die Garzeittabelle bietet einen raschen Überblick über die wichtigsten Zahlen und Fakten zum Garen mit der Niedrigtemperaturmethode. Ich habe viele der Braten, Keulen und Steaks selber probiert, allerdings nicht alle. Ich bin also über Feedback froh.
Obwohl es sich hierbei nicht um ein eBook im herkömmlichen Sinne handelt (es ist ja nur eine Seite) passt das Dokument am beste in diese Kategorie auf dem Blog.
Wie kann ich die Garzeittabell herunterladen?
Das geht ganz einfach. Du musst nur auf den folgenden Link klicken, dann geht eine Fenster auf in dem du den Download bestätigen musst. Garzeittabelle - kompakt (3)
Wie kann ich die Tabelle lesen?
Die Garzeittabelle ist im PDF Format bereitgestellt. Du benötigt dazu nur einen PDF reader. Falls du keinen installiert hast, kannst du diesen hier herunterladen.
Kann ich die Garzeittabelle ausdrucken?
Ja, das kannst du gerne tun. Es ist im Format A4 erstellt.