
Zutaten:
12-15 Garnelen, ca. 200 g grobes Meersalz
Zubereitung:
Die Garnelen waschen und abtrocknen. Das Salz in einer gusseisernen Pfanne so verteilen, dass diese für die Garnelen eine ausreichend große Fläche bildet. Die Garnelen nebeneinander auflegen und jetzt auf kräftigem Feuer auf beiden Seiten insgesamt fünf Minuten garen.
Sie sind gar, wenn sie auf Fingerdruck an der dicksten Stelle des Schwanzes Widerstand bieten. Auf eine Platte setzen und servieren. Dazu die verschiedenen Würzsaucen servieren.
> Ein Rezept von Martina Meuth und Bernd Neuner Duttenhofer Foto: WDR
Garnelen im SalzDiesen Beitrag / Angebot bewertenDiese Beiträge zum Thema könnten Sie auch interessieren ...
Garnelen Piri Piri
Gebratene Garnelen mit Koriander-Mojo
Garnelen in Kokosmilch
Garnelenpfännchen mit Knoblauch und Peperoni
Gambas in Knoblauchöl und Piri Piri
Cebiche
Fideuá (Nudel-Paella)
Nudel-Paella mit Meeresfrüchten
Garnelen in Brickteig mit Korianderpesto
Pasta mit Garnelen und Chili
Zackenbarschfrikadellen mit Garnelen
Gebackene Seezungenröllchen mit Gambas