Zutaten:
- 200 gr Vollkornmehl
- 50gr roggenmehl
- 1 geh. EL Natron
- Salz
- Kräüter
- 175 ml Buttermilch (auch jede andre Milch Mgl.)
- 2 EL HF Magarine
Zubereitung:
- Backofen vorheizen..(190°C)
- Einfach das Mehl in die Schüssel geben, magarine einbröseln und mit dem mehl mischen.
- Natron salz zufügen und mischen. Dann die Milch einrühren.
- Kurz verkneten, ich habe es mit Knethaken gemacht.
- Auf ein backpapierausgelegtes Backblech legen ein Kreuz einschneiden und ab in den Ofen
- Am besten mit einem Schälchen wasser auf dem Ofenboden.
- Ca 40 min backen.
Das Brot ist fertig sobaldes hohl klingt wenn man auf den klopftEs schmeckt echt gut, ein bisschen wie salzstangen :)