Wieder einmal Backtag… hmmmm… frisches Brot!! …das ist ja immer das Beste! Ich muß immer sofort wenn sie aus dem Ofen kommen die Knäppchen probieren!
Teig wie immer (Dinkel mit Buchweizen )… gehen lassen usw… dann halbieren (steht ja nun schon so oft hier, ich spare mir das)
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Brot eins: (herzhaft)
mit weißen Zwiebeln und getrocknetne Tomaten die vorher in etwas Olivenöl glasig angebraten wurden –, 2 Handvoll Kleie, etwas mehr Salz und Bruschetta-Gewürz
Brot zwei: (neutral)
mit Sonnenblumenkernen und Amaranth
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super leckeres, super schnelles Abendessen:
Tomaten/ZwiebelBrot (ist so richtig herzhaft und saftig!) dazu einige Tomaten, rote Zwiebel, etwas salen & Gewürzpfeffer (wie man mag), mit etwas Balsamessig beträufeln — ich mags zu gerne!
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gefunden bei fb:
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