Galbani Ricotta

Nach längerer Zeit habe ich mal wieder an einem Produkttest bei brandnooz teilgenommen. Es geht um den Ricotta von Galbani.
Bisher kannte ich diesen Ricotta nicht, so war die Gelegenheit günstig, ihn mal ausgiebig zu testen. Mein erster Eindruck war, das er geruchlos und auch geschmacklos ist. Also haben wir als erstes einen Zitronenkuchen gebacken. Die Konsistenz dieses Kuchen war komplett anders, als bei anderen Backmittel: es sah kletschig aus. Am ersten Tag schmeckte der Kuchen gut, doch je länger er lag, desto trockener wurde er.




Die zweite Variante war, den Ricotta in eine Soße ein zu rühren. Diese Möglichkeit war gut. Der Geschmack der Soße wurde durch den Ricotta noch unterstützt.





Zum Nachtisch gab es Erdbeeren mit Ricotta, der geschlagen wurde. Im Mund hatte ich das Gefühl, das der Ricotta krümelig schmeckte.
Alles in allem hat mich der Galbani Ricotta nicht wirklich überzeugt.