Für anspruchsvolle Genießer im Émile

Culinarisch Kostprobe im Émile

Franko-österreichische Delikatessen im Émile
Exquisite Lachsforelle auf zweierlei Art
Almrindcarpaccio, Crème brûlée, …
Exklusiv zur Kostprobe von 1. – 31. August

2 Gänge Lunch um € 16,50 p.P.
3 Gänge Dinner um € 29,00 p.P.
Eine vegetarische oder alternative Variante wird Ihnen gerne auf Anfrage serviert.

LUNCH MENÜ
Wahlweise mit Vorspeise oder Dessert.

Geeiste Gurkenkaltschale
mit marinierter Garnele und Minze
*****
Gebratenes Lachsforellenfilet aus Radlberg
mit Erbsenpüree und Ofenparadeiser
*****
Weinbergpfirsich mit Lavendel gebacken
und Sauerrahmeis

DINNER MENÜ

Kleines Avocadotörtchen
mit Steinpilztatar und Almrindcarpaccio
*****
Lachsforelle in der Salzkruste
mit Blattspinat und Limettenschaum
*****
Crème brûlée von der Bourbon Vanille
mit Nektarinen-Thymian-Salat und Limettensorbet

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