Es ist bald soweit – lange haben Fußballfans weltweit hingefiebert und nun endlich dreht sich wieder alles um das Runde, das ins Eckige muss. Und das im Juni – was ist dann naheliegender als eine Fußballparty. Public (private) Viewing mit den Freunden im eigenen Garten – nur was gibt es zu knabbern?
Schnöde Chips und Brezeln waren gestern, heute gibt es Fußballcupcakes mit grünem Topping und Cupcake Fähnchen mit Fußbällen oder Fahnen.
Zutaten:
Für die Cupcakes
12 grüne Muffinförmchen oder ein Muffinblech
120 g Zucker
1 TL Backpulver
50 g Butter
200 g Mehl
120 ml Milch
1 Pkg. Vanillezucker
Für das Topping
500 g Frischkäse natur
200 g Staubzucker
1 Pkg. grüne Lebensmittelfarbe
Für die Fähnchen:
Drucker & schwarze Druckerfarbe
Holzstäbchen
Zubereitung:
Den Backofen auf 180° Celsius vorheizen. Butter, Zucker, Eier und Vanillezucker schaumig rühren. Mehl mit dem Backpulver mischen und beides langsam einrühren. Die Milch hinzufügen. Die Cupcakeförmchen zur Hälfte mit dem Teig füllen. Ca. 30 Minuten bei 180° Celsius backen.
In der Zwischenzeit eine Fußballgrafik ca. 2 cm groß herunterladen und 24 mal ausdrucken. Ausschneiden, zusammenkleben und die Stäbchen am Ende ziwschen dem Papier fixieren.
Für das Topping:
Den Frischkäse mit 200 g Staubzucker in der Küchenmaschine verrühren. Die Lebensmittelfarbe in wenig Wasser auflösen und einrühren. Einen Spritzsak mit dem grünen Topping füllen und große Tuffs auf die Cupcakes dressieren. Die Fußballfähnchen hineinstecken.
Wer mag kann die Fähnchen auch in Länderflaggen ausdrucken und die Cupcakes damit dekorieren.
.s. Gutes Gelingen und viel Spaß beim Fußballschauen,
eure cookingCatrin