Es scheint ja so zu sein, dass für Fußballfans die Bockwurst die mithin einzigste artgerechte Ernährung ist.
Und was ist der natürliche Partner jeglicher Wurst?
Richtig! Der Kartoffelsalat.
Leider finden vielen Kartoffelsalatbehältern (ob gekauft oder selbst gemacht) der archaische Kampf:“Mayonaise erschlägt Zutaten” statt.
Wie wir alle wissen, hemmt Alkohol (Fußballerbier) die Fettverbrennung und da wir natürlich nicht wollen, dass unsere Liebsten nach dem EM-Finale daherkommen, wie Diego Maradona ohne Korsett, empfehle ich euch heute ein Rezept für einen 1a Kartoffelsalat, der super schmeckt, leicht bekömmlich ist und wirklich ratzfatz zusammengeschnippelt werden kann.
Zutaten:
- 1 kg gekochte Kartoffeln (ob jetzt Salzkartoffeln oder Pellkartoffeln überlasse ich euch)
- 1 Bund Radieschen
- 1 Zwiebel
- 1 Salatgurke oder noch besser: 3-4 Essiggurken
- 1 Flasche Cremefine
- heller Essig, Knoblauchzehe, Salz, Pfeffer, Chilli
Kartoffeln, Radieschen, Gurken in Scheiben schneiden, die Zwiebel würfeln.
Derweilen Cremefine mit zerdrücktem Knoblauch, 2-3 EL Essig, Salz, Pfeffer erwärmen.
Ich erwärme dabei immer gerne die Zwiebel mit, die wird dann nämlich bekömmlicher.
Die Soße unter die Zutaten heben, zugedeckt eine Stunde ziehen lassen und dann noch mal nachwürzen.
Zum Schluss kann man Schnittlauchröllchen oder Kresse dazu tun.
Auf jeden Fall gehört noch ein bisschen frisch gemahlener Chilli dazu (Stichwort: Fettverbrennung!) oben drauf.
Und wenn ihr keine Cremefine nehmen wollt, könnt ihr natürlich auch Sahne verwenden!
Jetzt muss nur noch die richtige Mannschaft gewinnen und alles wird gut.
Ich bin ein Soccer-Blogger und habe diesen Artikel für EM-Abseits geschrieben!
Foto: Würstchenbude in Berlin
