Heute teile ichauf dem Blog meine liebsten Frühstücksvarianten. Für mich ist in den letzten Jahren das Frühstück zur wichtigsten Mahlzeit des Tages geworden, ich LIEBE frühstücken! Früher hab ich so gut wie nie gefrühstückt und hatte vormittags kaum Energie. Seit ich täglich morgens etwas esse (auch wenn es in der Eile nur ein Stück Obst ist), merke ich, dass ich viel aktiver, fitter und leistungsfähiger bin. Deshalb gehe ich morgens nur ungern ohne Frühstück aus dem Haus.
Im Sommer esse ich lieber etwas Kaltes zum Frühstück, im Winter dagegen warme Speisen. Was bei mir kaum auf den Frühstückstisch kommt, ist etwas Pikantes. Ich hab’s morgens lieber süß. Im Sommer gibt es meistens Naturjoghurt mit verschiedenen Zutaten (Obst, Müsli, Nüsse, Samen, Trockenobst, Agavensirup, Erdnussmus, Mandelmus, etc.). Auf dem Foto seht ihr die Wintervariante: Naturjoghurt mit Banane, Mango, Dinkel-Flakes, Dinkel-Knuspermüsli und Chia. Kaffee ist übrigens auch ein MUSS morgens, vor meinem ersten Kaffee bin ich nicht ansprechbar.
Bei kalten Temperaturen draußen, gibt’s drinnen meistens Dinkel-Grießbrei. Momentan esse ich ihn am liebsten mit gebratenem Apfel, Mandelblättchen und Zimt, wie auf dem Bild unten. Weitere Favoriten: Mit Himbeeren, Apfel-Birnen-Mus oder Zwetschkenröster.
Smoothies trinke ich wenn es schnell gehen muss, die kann man nämlich auch gut mitnehmen. Bei den Variationen gibt’s keine Grenzen. Der hier ist (soweit ich mich erinnern kann) mit Orange, Apfel, Mango und Himbeeren. Gerne hab ich auch Banane mit Erdnussmus und (Mandel-,Soja- oder Kokosnuss-)Milch.
Am Wochenende darf’s zum Frühstück auch mal ausgiebiger sein, außerdem hat man mehr Zeit und meistens frühstücken da mein Freund und ich gemeinsam. Unsere Favoriten am Wochenende: Waffeln oder Pancakes mit Obst! Leider hatten wir schon länger nicht mehr die Chance uns viel Zeit für’s Frühstück zu nehmen, deshalb vermisse ich die Waffeln (und Pancakes) schon sehr. Zu meinem Lieblings-Waffel-Rezept gab es schon mal einen extra Beitrag, deshalb sieht man auf dem Bild auch leckeres, sommerliches Obst (wie sehr ich gerade österreichische Erdbeeren vermisse).
Habt ihr besondere Frühstücks-Favoriten, die ihr immer wieder esst? Vielleicht habt ihr ja ein paar Tipps, damit ich wieder etwas Abwechslung bekomme. ;)
