Frühlingserbsen Suppe

Trotz Windstürme der Stufe 9 kann man diese Jahreszeit Frühling nennen. Gänseblümchen wachsen bereits und die Temperaturen steigen von -3 auf +1 Grad. Was passt da also besser zu diesen Temperaturen als ein warmes Süppchen? Richtig, eine frühlingshafte Erbsensuppe mit frühlingshaften Zwiebeln. Dies ist das zweite Rezept bei dem ich den Stabmixer von Braun* getestet habe. Beim Schneebesenmixen vor einigen Tagen hatte ich mehr als die Hälfte auf dem Shirt, darum dachte ich, kann es mit dem Pürierstab nur besser werden. Suppe = heiß. Also rein in die kochendheiße Brühe und Startknöpfchen drücken. Zwar hüpfen mir einige Erbsen entgegen, jedoch blieb ich vor den befürchteten Verbrennungen verschont. Ich sollte mir in Zukunft selber wieder mehr Vertrauen schenken. Und was gibt´s zu berichten über den Pürieraufsatz? Nun, er hält was er verspricht und ist halb so gefährlich wie gedacht.

Zutaten:500g TK ErbsenSalz und PfefferFrühlingszwiebel/Lauchfrische Petersilie1/2l HühnerbrüheWorchester Sauce oder Maggi zum Verfeinern

Zubereitung:

1. Frühlingszwiebel klein schneiden und in eine Topf mit etwas heißem Olivenöl geben.
2. Die tiefgekühlten Erbsen dazugeben und mit der Hühnerbrühe ablöschen.
3. Einige Minuten köcheln lassen, vom Herd nehmen und vorsichtig pürieren.
4. Suppe abschmecken und bei Bedarf mit Maggi oder Worchester Sauce verfeinern.
5. Zur Erbsensuppe passen Cracker sehr gut.

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~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~FACTSSuper quirlig: Die 3 Musketiere aus der MQ 5 Vario Serie

Die drei Braun Stabmixer-Sets MQ 5007 WH Püree, MQ 5035 WH Sauce und MQ 5137 BK Sauce Plus stellen vor die berühmte Qual der Wahl. Alle drei Musketiere bestechen durch Formschönheit und die bewährte Braun Top-Qualität. Sie verfügen über jeweils 21 Geschwindigkeitsstufen, die sich ganz einfach an einem Drehrad und mit nur einem Daumen, variabel und ohne Unterbrechung des Mixvorgangs, verstellen lassen. Die so genannte PowerBell Technologie mit Spritzschutz sorgt dabei für superfeine Ergebnisse. Der 750 Watt Motor garantiert eine kraftvolle Leistung mit wenig Dezibel. Ein Schneebesen und ein extra Zerkleinerer (bei MQ 5137 BK und MQ 5035 WH) ermöglichen den vielseitigen Einsatz in der Küche: Von Faschiertem bis hin zu Schlagobers werden alle Kochträume erfüllt. Zusatz-Feature des „Sauce Plus“ Stabmixers: Ein spezieller Kartoffelstampfer macht feinstes Püree in Sekundenschnelle. Wer sich für das „Püree“ Stabmixer-Set entscheidet, hat ebenfalls alle Leistungen und auch den Kartoffelstampfer dabei und verzichtet lediglich auf den Zerkleinerer für Fleisch, Nüsse, Hartkäse & Co. Alle Braun Stabmixer haben einen BPA-freien Mix- und Messbecher und das „EasyClick“ System, das ein kinderleichtes Wechseln der Zubehörteile ermöglicht.

In diesem Sinne: „Früh übt sich, was ein Meister werden will.“
Unverbindliche Preisempfehlungen inkl. USt.:MQ 5137 BK Sauce Plus, 99,99 EuroMQ 5035 WH Sauce, 79,99 EuroMQ 5007 WH Püree, 74,99 Euro