Dieses Jahr bringt doch einige Veränderungen mit sich. Ich habe mich jetzt nach einigen Monaten hin und herüberlegen entschieden als StampinUp! Demonstratorin einzusteigen. Erst einmal nur, um zu sehen wie es funktionieren wird. Für den Blog hier bedeutet das, dass ihr hier hin und wieder auch tolle DIYs (Do It Yourself = Mach es Selbst) für tolle Verpackungen finden werdet. Die Kategorie dafür existiert schon seit langem. Nur gefüllt ist sie noch nicht so ganz. Aber das wird dann auch noch kommen.
Aber nun zum eigentlichen Thema. Die zweite Runde Schokokuss und Zuckergruss läuft ja gerade. Und ich möchte euch das erste Rezept dazu schon einmal vorstellen. Ich habe mich an etwas gewagt, das ich schon lange im Auge habe und nun endlich auch umgesetzt habe: Fruchtleder.
Es ist super einfach zu machen und gerade wenn man die Tiefkühltruhe noch mit eingefrorenem Obst aus dem Herbst voll hat, ist es eine prima Idee das Ganze zu verwerten.
Ich empfehle euch dazu eine Silikonbackmatte. (Ich habe inzwischen zwei, eine Große von Silipad und eine Kleine, die direkt auf ein Backblech passt vom Pati Versand, der die dort günstig anbietet. Das ist keine Werbung, sondern einfach ein Hinweis von mir.) Die erste Ladung, Heidelbeer-Vanille, habe ich auf Backpapier gemacht und hatte hinterher große Mühe das Fruchtleder vom Papier zu befreien. Mit der Backmatte ging das super einfach.
Was ihr beachten müsst ist der Trocknungsgrad. Die zweite Ladung mit dem Aprikosenfruchtleder ist mir leider zu trocken geworden und so hatte ich eher Fruchtkracher als Leder. Aber lecker war es sehr und der dreijährige Sohnemann hat mir alles weggefuttert. Ihr wollt das Rezept? Klaro:
Fruchtleder
By Die Süssbloggerin 12. Januar 2015
Ingredients
- 200-350g - Tk Früchte euer Wahl
- ggf. 2-3 EL - Vanillesirup
- oder 1-3 EL - Zucker
Instructions
Die Früchte lasst ihr tauen (Natürlich gehen auch frische Früchte) und püriert sie dann mit dem Sirup oder dem Zucker ganz fein.
Den Süßungsgrad müsst ihr selbst bestimmen. Denkt nur dran, dass beim Dehydrieren auch die Süße etwas zunimmt. Grundsätzlich würde ich bei Beeren wie Himbeeren oder Brombeeren etwas mehr Zucker beigeben
Den Ofen heizt ihr auf 80 Grad O/U auf. Das Püree streicht ihr gleichmäßig (Das ist wichtig, sonst habt ihr am Ende eine Stelle trocken und die andere noch ganz matschig) entweder auf eine Silikonmatte oder auf Backpapier. Beides natürlich auf einem Backblech liegend.
Nun kommt das Ganze für 2-4 h in den Ofen. Habt ihr mehr Früchte genommen und ist die Schicht dicker, weil ihr ein kleines Backblech genommen habt, erhöht sich die Trocknungszeit. Das Fruchtleder muss leicht feucht und darf noch etwas klebrig sein. Es muss sich aber vom Papier oder der Matte lösen.
Dann könnt ihr das Leder mit der Schere in Streifen schneiden. Da es leicht klebt, habe ich zum Trennen Backpapier benutzt und das Leder darin eingerollt.
Für mein Heidelbeer-Vanille Fruchtleder habe ich 200g Heidelbeeren und 3 EL Vanillesirup genommen. Trocknungszeit 2,5 h.
Für das Aprikosenfruchtleder habe ich 350g Früchte und 2 EL Zucker genommen. Trocknungszeit 4-5h, da die Menge höher war. (Meine waren 6 drin und stellenweise hart. Das hat dem Geschmack zwar nichts gemacht, aber gedacht war es anders.)
Einfach oder? In den nächsten Tagen gibts dann noch zwei weitere Rezepte und zum Schluss dann die Übersicht mit dem ganzen Päckchen und natürlich meinen gebastelten Sachen. Natürlich mit StampinUp!. :) Ich hoffe meine Tauschpartnerin freut sich über alle Sachen.
