Meine Salate schmecken mir immer besser.. heute wieder eine ganz andere Variante … eine neue “Erfinderung”😉
😉 los gehts!
zuerst die SalatSoße:
Tee (ich hatte GrünTee mit Pfirsich), 2 Teel. Cashewmus, 1 Tee. FeigenSenf, Salz, Chilliflocken (nach Geschmack) — gut verrühren—
eine kleine rote Zwiebel und gehackte Petersilie
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den Spitzkohl ganz lassen und von der Spitze anfangen ganz fein zu hobeln, (mit den Händen etwas durchkneten, er wird dann mürber und man kann ihn besser essen)
(für ca 3 Portionen brauchte ich knapp die Hälfte)
mit der Soße vermengen
1 Nashi Birne in keine Würfel schneiden und auch dazugeben
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Tofu Natur in Streifen schneiden, in Kokosöl anbraten und leicht salzen
dazu ein Brot (SonnenblumenBrot von gestern😉 ) und vor allem mit selbstgemachtem >>> PaprikaGelee
…. alles zusamnen schmeckt wunderfein!!!
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kleine Mitbringsel aus der Küche:
das sind Farben!!!
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