Hey meine Lieben,
heute habe ich mal keine Muffins, sondern einen sehr leckeren & fruchtigen Kuchen. Ich habe mir vor Kurzem ein Backbuch gekauft, nein ich meine nicht das aus dem Aldi, sondern eines von Jeanny Zuckerzimtundliebe. Dieses Buch enthält sehr viele leckere Rezepte und beim Durchsehen ist dann auch der Hinweis auf ihrem Blog “Zucker, Zimt & Liebe” vermerkt. Und genau aus diesem, habe ich auch diesen leckeren Kuchen, (hier) geht es zu dem Rezept, für den Blaubeerjoghurt – Kastenkuchen. Alleine der Teig hatte Mühe in die Form zu kommen, da plötzlich viele Löffel in der Teigschüssel waren 😃.
Die Joghurtsorten kann man hier sehr variabel gestalten, wenn jemand lieber Kirschjoghurt mag oder Himbeere dann tauscht man einfach aus.
Liebe Jeanny, lieben Dank für das tolle Rezept! Der Kuchen wird nun mit verschiedenen Joghurtsorten ausprobiert & nicht nur in der Kastenform. Beim nächsten mal werde ich den Teig in Muffinförmchen stecken 😋!
Liebe Grüße 💜 & ein schönes sonniges Wochenende