Für zwei Personen als Hauptmahlzeit:
1/2 großen Kopf Endivien, putzen, klein schneiden und waschen
für die Soße:
mit einem reichlichen Schuß Tee verrühren
den geputzten EndivienSalat dazu und gut vermengen
das Obst:
Pomelo, Blaubeeren und Granatapfelkerne
und obendrauf etwas Hanfsamen geben
(wers schärfer mag mit ChiliFlocken)
Ich hab den Salat extra in der Sonne fotografiert, so leuchten die Farben noch schöner.
Geschmeckt hat es uns sehr gut (das essen wir heute gleich noch mal
)
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Neues von den Igeln:
Wir füttern ja schon einige Wochen draußen zu…
Nun kamen leider nur noch zwei Igel zum Futter.. (was aus den anderen kleinen geworden ist weiß ich leider nicht), den kleineren haben wir gestern gewogen, er wiegt 470 g …somit kann er den Winter nicht draußen überleben. Der größere ist gestern nicht gekommen.
Heute werden wir ein Winterquartier für ihn in der Tenne vorbereiten und versuchen ihn zu fangen. Falls der andere auch wieder da sein sollte nehmen wir ihn natürlich auch rein.
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