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los gehts:
~zwei gute Portionen~
Soße :
2 gehäufte Eßl. weißes Mandelmus
einen guten Schuß HimbeerEssig
Tee (oder Mineralwasser)
Salz , einen kleinen Schuß ReisSirup, etwas OrangenPfeffer
.
je eine Handvoll Krainbeeries und gehackte Walnüsse
einige getrocknete Aprikosen in schmalen Streifen
1/2 Pomelo (die weiße Häute sorgfältig entfernen) mit den Händen klein zupfen
.
1 kleine rote Zwiebel und gehackte Petersilie
___alles gut vermengen, kurz ziehen lassen___
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1/2 Endivien Salat, fein geschnitten
mal etwas anderes.. uns hat es geschmeckt!!!