Kühle Milchshakes dürfen im Sommer auf gar keinen Fall fehlen, vorausgesetzt sie sind vegan.
Deshalb gibt's hier eine weitere fruchtige Idee.
Zutaten:
- 1 Dose Kokosmilch
- 1 handvoll gefrorene Himbeeren
- 1/8 Wassermelone
- 2 EL getrocknete Maulbeeren
- 1 Tasse Eiswürfel
- ein paar Blätter Minze
- etwas Spritzer Zitronensaft
- etwas frischen Ingwer
Zubereitung:
Zuerst Himbeeren mit der Hälfte der Kokosmilch, etwas Ingwer, Eisswürfeln und Zitronensaft in einer Küchenmaschine mixen und in Gläser füllen.
Dann den Rest der Kokosmilch mit Wassermelone, getrockneten Beeren, Minze, restlichem Ingwer und Zitronensaft zusammen mixen. In die selben Gläser auf die Himbeeren-Mischung füllen.
Mit Kokosraspeln bestreuen und losschlürfen.
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