Ideal als süßer Snack für zwischendurch oder klassisch zum Kaffee oder Tee – süße Blätterteig-Schnecken :).
Eigentlich eine Spontaneingebung, entstanden als Resteverwertung. Denn es ist immer besser noch gute Lebensmittel zu verwenden und daraus etwas Kreatives zu zaubern, statt sie einfach wegzuwerfen.
So war noch eine Rolle Blätterteig übrig. Und da ich Lust auf etwas Süßes hatte, sind dabei diese süßen Blätterteig-Schnecken im Mini-Format entstanden.
Fruchtig, süß und schnell zuzubereiten 🙂
Wer es selbst einmal ausprobieren möchte, benötigt folgende Zutaten:
- 1 Rolle Blätterteig
- 4 EL Erdbeermarmelade
- ca. 70 g gehackte Mandeln
- 1/2 Apfel
Und so geht´s:
1.)Den Ofen auf 200°C vorheizen.
2.) Den Blätterteig der Länge nach ausrollen und mit Marmelade bestreichen.
3.) Als nächstes den Apfel in möglichst kleine Stücke schneiden und mit den gehackten Mandeln vermengen. Die Apfel-Mandel-Mischung auf der Marmelade verteilen.
4.) Den Blätterteig der Breite nach einrollen. Und mit einem Messer in etwa 2 cm breite Schnecken schneiden.
5.) Die Blätterteig-Schnecken auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech verteilen und etwas flach drücken.
6.) Zu guter Letzt die Schnecken für etwa 20 Minuten backen.
Aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen, sind die süßen Blätterteig-Schnecken verzehrfertig.
Dann viel Spaß beim Ausprobieren und vegan genießen :).