Pfff, dann holen wir uns den Frühling eben selbst nach Hause. So!
Zutaten für 2-3 Personen
1/2 Kopf roter Pflücksalat
1/2 Apfel
1 Karotte
5-6 gr. Radieschen
1 Kresseschälchen
150g Joghurt
1Tl Dijon-Senf
1El* Weißweinessig
1El* Zitronensaft
1El* Olivenöl
Salz, Pfeffer, Prise Zucker
(* ich habe den Löffel nicht allzu voll gemacht)
Zubereitung
Salat zerrupfen, waschen und trocken schleudern. Karotte schälen und raspeln. Radieschen und Apfel in dünne Scheiben schneiden/hobeln. Die Kresse abschneiden und mit Salat, Karotte, Apfel und Radieschen vermischen. Für das Dressing Joghurt, Gewürze, Essig, Zitronensaft und Öl gründlich verrühren und mit dem Salat vermischen.
Zutaten für 2-3 Personen
1/2 Kopf roter Pflücksalat
1/2 Apfel
1 Karotte
5-6 gr. Radieschen
1 Kresseschälchen
150g Joghurt
1Tl Dijon-Senf
1El* Weißweinessig
1El* Zitronensaft
1El* Olivenöl
Salz, Pfeffer, Prise Zucker
(* ich habe den Löffel nicht allzu voll gemacht)
Zubereitung
Salat zerrupfen, waschen und trocken schleudern. Karotte schälen und raspeln. Radieschen und Apfel in dünne Scheiben schneiden/hobeln. Die Kresse abschneiden und mit Salat, Karotte, Apfel und Radieschen vermischen. Für das Dressing Joghurt, Gewürze, Essig, Zitronensaft und Öl gründlich verrühren und mit dem Salat vermischen.
