Früchte trocknen * Dörr-Obst * Westfalia * Dörrgerät / Part 4

Nun haben wir auch beim Trocknen von verschiedenen Früchten experimentiert. Unsere Favoriten sind Kiwis, Äpfel, Erdbeeren, Bananen und Nektarinen.
Den Anfang machen heute getrocknete Apfelscheiben:Mit einer Mandoline, wird der Apfel so dünn wie möglich, in Scheiben geschnitten.2 Esslöffel brauner Zucker und 1 Esslöffel Zimt werden in eine flache Schüssel gemischtund die Apfelscheiben leicht in der Mischung gewendet, so dass die Apfelscheiben nur leicht beschichtet sind.