Letztes Wochenende hatte ich, nach einem anstrengenden Samstag, den Sonntag zum Aufräumen genutzt und bin dabei auf ein 5-sprachiges Rezeptheft gestoßen, welches unserer kaum/nie verwendeten Küchenmaschine beilag. Ich hab mich dann durch die wenigen deutschgeschriebenen Seiten durchwurschtelt und bin dabei auf ein Rezept für Joghurteis gestoßen. Eine fabelhafte Idee, denn das schöne Wetter muss genutzt werden und wie könnte man es noch besser genießen als mit einem Eis? Da man im Supermarkt zur Zeit mit Beeren überrannt wird, konnte ich auch diesen nicht wiederstehen. So entstand ein "Frozen Yoghurt mit Beeren Allerlei". Ans Originalrezept habe ich mich nur teilweise gehalten und es auf meinen Geschmack abgestimmt. So könnt auch ihr es abändern und Zutaten hinzufügen wie es grad passt.
Du benötigst:
1 Becher Naturjoghurt (ca. 250ml)
1 Becher geschlagene Sahne (250ml)
1 Vanilleschote
3 EL Zucker
1 Packung Vanillezucker
Beeren (Himbeeren, Blaubeere, Erdbeeren, etc.)
So wird´s gemacht:
1.) Sahne mit Vanillezucker steif schlagen.
2.) Joghurt mit dem Mark der Vanilleschote, Zucker und der Sahne vermischen.
3.) für ca. 2 Stunden abgedeckt einfrieren und vor dem Verzehr im Kühlschrank cremig werden lassen.
So schnell kommt man zu selbstgemachtem Joghurteis. Es schmeckt wirklich sehr gut und man kann es mit den verschiedensten Früchten garnieren. Vor ein paar Tagen habe ich mich noch über das schlechte Licht am Abend aufgeregt, jetzt hatte ich beste Lichtverhältnisse um halb 7 Uhr früh. Sonnenaufgang. Ist noch wer ausser mir um diese Zeit auf um Fotos vom Essen zu machen? Na ich hoffe doch. Dafür hatte ich auf dem Weg zur Arbeit Stress pur. Verlor auf halbem Wege meine Kontaktlinse und durfte "halb" blind nach Hause zurück tuckern um mir neue Sehkraft zu verpassen. Mit neuen Superkräften kam ich dann doch einige Minuten zu spät. Aber hey, die Foodie Bilder sind doch toll geworden oder? Bis zum nächsten Mal!