Zutaten (als Snack für 6 – 8 Personen):
300g Salzburg Milch Original Bergkäse
1/2 Pkg. Salzburg Milch Buttermilch
100 g Mehl
2 Eier
100 g Semmelbrösel
200 – 250 ml Öl
Salz & Pfeffer
Zubereitung:
Den Bergkäse in ca. 1 cm dünne Sticks schneiden. Den Käse in Mehl wenden. Die Eier mit der Buttermilch glatt rühren, mit Salz und Pfeffer würzen. Anschließend durch die Semmelbrösel ziehen und zur Seite stellen. Öl in einem Topf erhitzen. Die Käsesticks im heißen Öl ausbacken.
Für den Sauerrahm-Kräuter-Dip:
175 g Salzburg Milch Sauerrahm
100 g Salzburg Milch Naturjoghurt
3 EL Kräuter (Petersilie & Schnittlauch gehackt)
Kräutersalz & Pfeffer
Für den Dip: die Kräuter fein hacken. Sauerrahm mit Joghurt und glatt rühren. Mit Kräutersalz und Pfeffer würzen und die Kräuter unterheben.
Die Sticks noch warm mit dem Käse servieren.
.s. cookingCatrin
In freundlicher Zusammenarbeit mit Salzburg Milch.