So langsam kommt der Frühling und die gute Laune steigt an. Da bekomme ich immer mehr Lust auf ein bisschen was Süßes und das muss nicht gleich eine fette Tafel Schokolade sein. Man kann sich auch selbst ganz fix ein gesundes Dessert zaubern, das auch noch sehr lecker ist! :)
Für die Frischkäsecreme
- 40g körniger Frischkäse (hier die leichte Version)
- einen halben Teelöffel Erdnussmus, nicht Erdnussbutter!
- Zuckerrübensirup oder Agavendicksaft
Für die Creme alles zusammenrühren und nach Belieben mit dem Sirup/Dicksaft abschmecken. Je nachdem, wie süß man es haben möchte. Körniger Frischkäse ist voll mit Eiweiß und das verhindert, dass man schnell wieder Heißhunger auf Süßes bekommt und verhilft den Muskeln beim Aufbau von Masse. Mehr Muskeln heißt gleichzeitig ein höherer Grundumsatz, das wiederum heißt mehr Kalorienverbrauch. :) Vorausgesetzt man treibt auch ein wenig Sport. Nüsse sind immer gut, wegen ihren tollen Fettsäuren und die Zuckeralternativen sind gesünder als der weiße Industriezucker.
Für die Beerensauce
- eine Hand voll aufgetaute TK-Beeren oder frische Beeren
- Zuckerrübensirup oder Agavendicksaft
- etwas Limettenabrieb
Auch hier alles vermengen, nach Belieben süßen und pürieren. Die Limettenschale gibt noch den letzten Kick und macht die Sauce exotisch und frisch. Beeren sind immer ein sehr guter Vitamin-C-Lieferant und versorgen den Körper auch mit Mineralien.
Lasst es euch schmecken! :)
