Frische Champignons von Pilzmännchen

So langsam geht es an die Ernte in meinem Pflanz- und Zuchtbox von Pilzmännchen. Vor zwei Wochen habe ich die Box startklar gemacht und war schon jeden Tag gespannt was sich unter der Folie tut.

pilzmännchen-1Die ersten Tage waren extrem unspannend, nix war zu sehen.

Zuerst sah man überall auf der Abdeckerde weißes Pilzgeflecht durchschimmern, ab da ging es Schlag auf Schlag. Nach 10 Tagen sprossen die ersten kleinen knubbeligen Kappen. Unter der Abdeckerde sah man schon ein wahres Gewimmel an runden Pilzpünktchen.

pilzmännchen-24 Tage später waren die ersten Pilze erntereif. In der Anleitung stand, sobald die Pilzkappen etwas auffasern kann der Pilz vorsichtig herausgedreht werden.

Beim ersten war ich noch zu zaghaft und hatte nur die Kappe in der Hand, der Stiel steckt noch in der Erde. Die abgebrochenen Stiele müssen entfernt werden, da sie sonst schimmelig werden und das Wachstum des Myzels zum erliegen bringen.

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Bei der Wasserzufuhr bin ich mir noch nicht ganz sicher. Das Wachstum ging nach der ersten Ernte nicht weiter voran, also goß ich die Erde etwas und einen Tag später sprossen die nächsten Pilze rasant aus der Erde. Ich habe ein wenig Angst das ich zuviel Wasser benutze. Dadurch kann das kleine Ökosystem auch schnell umkippen und anfangen zu schimmeln. Ich sprühe täglich mit einer Blumenspritze Wasserdunst über die Erde. Solange es weiter so gut sprießt wird das wohl die richtige Dosierung sein.

pilzmännchen-champignons-11pilzmännchen-champignons-2Inzwischen haben wir schon etwas 1 kg geerntet und ein leckeres Pfannen-gericht mit Ei damit zubereitet.

Die Pilze sind auch roh extrem lecker. Einfach aufschneiden, so genießen oder im Salat verwenden. Sehr sehr lecker. Unsere Tochter kommt jeden Mittag aus der Schule und muss zuerst in die Pilzmännchen-Box schauen. Sie war bei den ersten großen Pilzen ganz aus dem Häuschen. So ganz geglaubt hat sie das anfangs nicht, dass da tatsächlich etwas wachsen wird was man auch verzehren kann :).

Mir macht die Pilzmännchen Box richtig große Freude. Wer auch mal live beim Pilzwachstum zuschauen will, sollte sich so eine Box bestellen. Im Shop gibt es auch noch andere Sorten. Wenn unsere Box keinen Ertrag mehr bringt, werde ich mir mal eine andere Sorte ausgucken.


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