“Friday in Love” im Collio

Erstellt am 13. April 2015 von Franz Bernthaler

Freunde des guten Geschmacks schätzen das Collio im Hotel das Triest für seine raffinierte norditalienische Küche. Am 24.04. verführt Haubenkoch Josef Neuherz zu “Friday in Love” mit vier amourösen Gängen inklusive Aperitiv.

Culinarische Kostprobe: Friday in Love

Es gibt immer einen guten Grund mit seiner oder seinem Liebsten essen zu gehen ! Am besten bei einem romantischen „FRIDAY IN LOVE DINNER“ jeden letzten Freitag im Monat im Restaurant „Collio“.

Aperitiv: Collio SUNRISE
Prosecco . Vanille . Basilikum . Granatapfel . Limette

DAS MENÜ

Gebratenes Steinbuttfilet & ausgelöste Bouchot Muscheln
auf Safran-Fenchelcreme & Fenchelsalat (D,R,L,O,G)
*****
Hausgemachte Gnocchi
mit Cherry-Datteltomaten, Rucola und Parmesan (A,C,G)
*****
Rinderfilet vom Grill
mit gebratenem Spargel, Pilzragout & Polentawürfeln (G,L,A,O)
*****
Orangenmousse mit Zitronen-Holunderblütensorbet
mit marinierten Erdbeeren und Biscotti Sartorelli (A,C,F,G,H,O)
*****
Give Away: Baci di dama nocciola / Damenküsse

4-gängiges Menü inkl. Aperitif € 59.- pro Person

DER WEIN

1/8 Grüner Veltliner “Friends” 2013
Weingut Martinshof & Hauser . Weinviertel
*****
1/8 Cuvee Ortolan(CH,WB,GB) 2012
Weingut Dürnberg . Weinviertel
*****
1/8 St. Laurent Schafleiten 2008
Weingut Beck . Neusiedlersee
*****
1/16 Beerenauslese „Seewinkel“ 2009
Weingut Velich . Neusiedlersee

€ 24,00 pro Person (4 Gläser)

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