naschen muss sein, knabbern gehört dazu. am wochenende entspannt auf der couch lümmeln und dazu die couch mit etwas ungesundem vollkrümeln - herrlich. erdnüsse und nüsse verstecken sich gern in fettigem knusperzeugs, aber auch hier gibt es wieder firmen, die ganz vorbildlich nebst ihren zutaten auch spuren angeben. die firma lorenz beispielsweise.
auf deren webseite, http://www.lorenz-snackworld.de/, kann man sich die einzelnen produkte aufrufen und sich die genauen nährwerte, zutaten und allergene anschauen. ist in einem produkt glutenhaltiges getreide, senf oder soja enthalten wird dies mit einem häkchen bestätigt. enthält es keine allergene wird dies ebenso angegeben, wie möglichiche kreuzkontaminationen. sehr übersichtlich und leicht verständlich finde ich diese darstellungsweise. wenn man beim einkaufen also kurz die zutatenliste checkt und unsicher ist, kann man zu hause immer noch schnell im internet nachprüfen.