Ein neues „Baby-Restaurant“ hat in Wien seine Pforten geöffnet. Aber was kann man sich darunter vorstellen? Viele Eltern kennen die Problematik: genervte Blicke im Lokal, wenn die Kleinen nicht aufhören wollen zu schreien, die Missstimmung bei selbst mitgebrachtem Essen oder den Stress aufgrund von nicht vorhandenen Kinderstühlen. Die zweifache Mutter und Kochbuchautorin Svetlana Hartig hat dafür eine Lösung. Im FreshBaby & Family Bistro sollen sich Mutter, Vater und Kind wohlfühlen.
Speisen ohne Salz und Zucker
Das Eltern-Kind-Bistro legt den Fokus vor allem auf die Kulinarik – angefangen bei den Kleinsten. In dem in Döbling situierten Lokal werden hausgemachte Leckereien ohne den Zusatz von raffiniertem Zucker sowie Salz angeboten. Wer will, kann diese jedoch mit selbst entwickelten und hergestellten Gewürzmischungen nachwürzen sowie mit natürlichen Süßungsmitteln intensivieren. Baby-led Weaning – der Selbstbestimmte Beikost-Start des Kindes, ohne es zu füttern und hin zu allem, was es probieren möchte – und Familienkost werden in Svetlana Hartigs Lokal gelebt. Sie serviert auch Spaghetti Bolognese für die ganze Familie – Essen mit Händen ist dabei natürlich erlaubt. Wenn es doch am Nebentisch genauso zugeht, isst es sich gleich entspannter. Im Vordergrund steht das gemeinsame Erleben, das Interesse und Probieren des Kindes sowie das harmonische Miteinander.
Kindergeburtstag, Workshops & Kochkurse
Die Powermama eines dreieinhalbjährigen Mädchens und einem 20 Monate alten Buben bietet nicht nur Mama/Papa-Kind-Menüs und an ausgewählten Sonntagen Familienbrunch, sondern auch Baby-led Weaning Workshops, Trainings und Kochkurse an. Zusätzlich kann man ein gesundes wie vielversprechendes Catering und Torten für Kindergeburtstage bestellen. Das FreshBaby & Family Bistro soll ein Wohlfühlort und Treffpunkt für Eltern als auch Kinder sein. Sind die Kinder satt, so gibt es außerdem einen überschaubaren Spielbereich. Die Möglichkeit zum Austausch mit anderen Eltern sowie ein anderes Lokalerlebnis für diese sowie ihre Kinder wird im FreshBaby & Family Bistro geschaffen.
FreshBaby & Family Bistro
Billrothstraße 18/8
1190 Wien
Öffnungszeiten:
Dienstag bis Freitag 9:30 Uhr bis 15 Uhr
Sonntag 9 bis 11:30 Uhr
(nur Brunch, nur nach Voranmeldung: 45 Euro, zwei Erwachsene und zwei Kinder)
Fotocredit: iStock Alexandralaw1977
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