Heute gibt es zur Abwechslung ein Brunchrezept. An den Wochenenden frühstücke ich nämlich meist ausgiebiger und gemütlicher als unter der Woche. Wer gibt denn schon freiwillig ein paar kostbare Schlafminuten her, nur um ein pompöseres Frühstück zuzubereiten? Da reicht doch genauso gut ein schnelles Müsli und dazu Tee, denn das ist mein Frühstück unter der Woche. An den Wochenenden bringe ich dann ein wenig Abwechslung in meine Fruhstücksroutine. Da wäre zum Beispiel dieses French Toast Croissant Rezept, das ich nur empfehlen kann. Ich habe dazu Nussnugatcreme und Heidelbeeren gegessen, aber ich bin davon überzeugt, dass Marmelade und andere frische Obstsorten genauso gut passen.
Zutaten für 2 Portionen Zubereitung
2 Croissants
2 Eier
125 ml Milch
1/2 TL Zimt
Nussnougataufstrich z.B. Nutella
Croissants aufschneiden. Eier, Zimt und Milch in einem tiefen Teller verquirlen und die Croissantshälften in die Milcheiermischung tauchen. Einige Sekunden warten, damit das Croissant die Flüssigkeit etwas aufsaugt.
Butter in einer Pfanne erhitzen und die Croissanthälften darin von beiden Seiten goldbraun backen und anschließend auf einen Teller legen.
Fertige French Toast Croissants mit etwas Nutella bestreichen und möglichst heiß servieren.
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