Ich bin eine leidenschaftliche Frühstückerin. Dafür stehe ich sogar viel früher auf als ich es tatsächlich müsste.
Ob Müsli, Cornflakes, Joghurt, Obst, Griesbrei, Oatmeal, Toast, Brot... ich frühstücke einfach ALLES gern, am liebsten jeden Tag etwas anderes.
Kaum zu glauben, dass es tatsächlich Menschen geben soll, die komplett auf die wunderbarste Mahlzeit des Tages verzichten!
Für mich einfach unvorstellbar.
Ohne Frühstück außer Haus, dass ist ja quasi wie nackt in die Arbeit gehen :D
Am Wochenende liebe ich frühstücken noch viel mehr, denn da kann ich mich in der Küche so richtig austoben und anschließend gemeinsam mit meinem Herzbuben frühstücken. Auch wenn ich schon halb verhungert bin, bis ich ihn endlich aus dem Bett bekomme :)
Letzten Sonntag haben wir diesen Leckerbissen mit süßer Birne, Walnüssen und einer Menge Honig verspeist. Ihr könnt den French Toast aber auch traditionell mit Ahornsirup servieren und die Früchte je nach Saison anpassen.
Rezept: (für 6 Stück)
- 4 Eier
- 125ml Milch
- 2-3 EL Zucker
- Zimt
- Eine Prise Salz
- 2-3 EL Butter
- 6 Scheiben Toastbrot (vorzugsweise in dicken Scheiben zB:. Ölz Riesentoast)
- Walnüsse
- Birnen, geschält, entkernt und in kleine Würfel geschnitten
- Honig
- Zubereitung:
- Die Eier mit der Milch gründlich verrühren. Zucker, Zimt und Salz hinzufügen und gut durchrühren.
- Die Mischung in eine Auflaufform oder eine flache Schale geben und das Toastbrot darin einweichen.
- Den Backofen auf 120° vorheizen. Etwas Butter in einer Pfanne erhitzen und die Toastscheiben portionsweise auf beiden Seiten goldbraun backen.
- Fertig gebackene Toasts im Backofen warm halten. Je nach Geschmack mit frischen Früchten, Ahornsirup usw. servieren.
