Bei Salzkartoffeln kommt die Schale vor dem Kochen weg. Achtung: Mehr Vitamine bleiben andersrum erhalten! Mit einem Stück Butter und etwas Salz obendrauf sind gekochte Kartoffeln ein einfaches, aber herrliches Abendessen!
Wenn du Bratkartoffeln zubereitest, schneide die rohen Knollen in etwa 5mm dünne Scheiben. Vorher Zwiebel in Butterschmalz anrösten, dann Kartoffeln dazu. Dann nach Belieben Speck, Rosmarin oder andere Gewürze beigeben.
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