Die gelbe Ringelblume, auch Calendula genannt, blüht immer im Sommer in einem der Blumenkästen auf meinem Balkon im Forum Lüdinghausen.
Als Heilpflanze ist die Ringelblume nicht wirklich anerkannt, wird in der Lebensmittelindustrie aber häufig als Farbstoff für Butter oder Käse (und früher auch für gefaketen Safran) genutzt.
