Viele seiner Kunden waren von der Schließung der Bäckerei von Richard Piccone überrascht, als sie ihr Brot, die Cocas de trempó, die Cremeschnitten, die Palmeritas usw. holen gingen.... und die unvergleichlichen Longuets.
Das 1940 gegründete Forn Sant Elies war eine der symbolträchtigsten Einrichtungen in Palma.
Es gibt nicht viel Dokumentation über seine Herkunft und es ist nur bekannt, dass es einen Besitzer namens Mas hatte; später übernahm Damià Poquet, der es 2009 an den Uruguayer Richard Piccone übergab, der es geschafft hat, das Wesen der mallorquinischen Bäckerei und Konditorei in Perfektion zu erhalten.