FOOD | warme Frühstücksbowl für den Winter

FOOD | warme Frühstücksbowl für den Winter

Yummy Food Inspiration, anyone?

Im Winter esse ich sehr gerne meine Haferflocken warm, während ich ja sonst eher Typ "Overnight Oats" oder eben klassisch selbstgemixtes Müsli bin (Oder Brot. Oder Smoothie. Oder Obst. Aber naja :D). Und weil es 1001 Rezepte und Möglichkeiten mit Haferflocken gibt, bereichere ich das Internet nun mit einem meiner Favourites: die hot spicy oats.

  • feine (Vollkorn)-Haferflocken
  • Rosinen
  • Mandeln
  • Schoko Nibs
  • gepufftes Amaranth
  • Erdmandeln
  • eine sehr reife Banane
  • Kokosflocken
  • Kürbiskerne
  • Datteln
  • Kakaopulver (optional)
  • Kardamom
  • Vanille
  • Zimt
  • Pfeffer (sehr wenig)

Es ist natürlich denkbar einfach: Banane mit einer Gabel matschen. Haferflocken im Topf (oder in der Schüssel mit bereits heißem Wasser übergießen, ziehen lassen, ggf. kurz in die Mikro - super im Office!) mit Wasser nach Wunsch aufkochen, Banane hinzugeben, Hitze runterregeln und kurz sanft köcheln lassen. Ich mag es, wenn die Haferflocken noch etwas Biss haben, aber es generell eher "breiig" ist und nicht zu massiv. Ich nehme daher etwas mehr Wasser. Rosinen und kleingeschnittene Datteln nach Wunsch hinzugeben, kurz mitköcheln oder mit dem Wasser in der Mikrowelle erwärmen. Nach Erreichen der gewünschten Konsistenz in einer Schale anrichten. Amaranth, Mandeln (oder auch Walnüsse), Schoko Nibs, Kokosflocken, Kürbiskerne und Erdmandeln als Toppings auf die heißen Oats geben. Wem es noch nicht süß genug ist, der kann etwas Dattelsirup oder Ahornsirup rüberträufeln.

Ggf.: ein wenig gutes Salz raufgeben. Auch sehr lecker in dieser Kombination: Orangenzesten und warme in der Pfanne leicht angebratene Birnen.

Durch die Gewürze schmecken die Winter Oats anders als vielleicht sonst gewohnt und so schön weihnachtlich.

FOOD | warme Frühstücksbowl für den Winter

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