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#Food - Schneller Tassenkuchen für spontanen Schwiegermutter-Besuch

Von Nina Lewedei @Philinsmom

Ein Kuchen der immer geht

Meine Schwiemu war letztens spontan zu Besuch. Als sie sich ankündigte, hatte ich gerade noch Zeit schnell die Wohnung etwas aufzuräumen. Man will sich ja von der besten Seite zeigen. Für einen Einkauf war die Zeit zu knapp, also musste schnell ein Kuchen her. Ein Tassenkuchen, sehr einfach und wirklich schnell zubereitet, kann den Schwiegermutter-Besuch retten. Die Zutaten finden sich eigentlich in jeder Küche. Also falls ihr auch ab und an spontan Besuch bekommt, aber nie wisst wie ihr schnell noch was leckeres zaubern könnt, kommt hier ein Tassenkuchen-Rezept, dass wirklich jeder hin bekommt.
Zutaten
3 Tassen Mehl
2 Tassen Zucker
1 Tasse Mineralwasser
1 Tasse Öl
4 Eier
1 Pck. Backpulver
1Pck. Vanillezucker
Obst z.B. Äpfel, Birnen oder Pflaumen
etwas Puderzucker
 
Zubereitung
Das Obst waschen, halbieren und in Scheiben schneiden
Den Ofen auf 180 Grad vorheizen
Die Eier trennen und das Eiweiß steif schlagen
Die Eigelbe und die restlichen Zutaten, bis auf das Mineralwasser, zu einem Teig rühren
Den Eischnee unterheben
Das Mineralwasser zugeben und ebenfalls unterheben
Den Teig in eine gefettete Springform oder Kastenform geben
Die Obst-Scheiben  darauf verteilen

#Food - Schneller Tassenkuchen für spontanen Schwiegermutter-Besuch

6. Oktober 2014 Leave a Comment

Ein Kuchen der immer geht

Meine Schwiemu war letztens spontan zu Besuch. Als sie sich ankündigte, hatte ich gerade noch Zeit schnell die Wohnung etwas aufzuräumen. Man will sich ja von der besten Seite zeigen. Für einen Einkauf war die Zeit zu knapp, also musste schnell ein Kuchen her. Ein Tassenkuchen, sehr einfach und wirklich schnell zubereitet, kann den Schwiegermutter-Besuch retten. Die Zutaten finden sich eigentlich in jeder Küche. Also falls ihr auch ab und an spontan Besuch bekommt, aber nie wisst wie ihr schnell noch was leckeres zaubern könnt, kommt hier ein Tassenkuchen-Rezept, dass wirklich jeder hin bekommt.
 
Zutaten
3 Tassen Mehl
2 Tassen Zucker
1 Tasse Mineralwasser
1 Tasse Öl
4 Eier
1 Pck. Backpulver
1Pck. Vanillezucker
Obst z.B. Äpfel, Birnen oder Pflaumen
etwas Puderzucker
 
 
Zubereitung
Das Obst waschen, halbieren und in Scheiben schneiden
Den Ofen auf 180 Grad vorheizen
Die Eier trennen und das Eiweiß steif schlagen
Die Eigelbe und die restlichen Zutaten, bis auf das Mineralwasser, zu einem Teig rühren
Den Eischnee unterheben
Das Mineralwasser zugeben und ebenfalls unterheben
Den Teig in eine gefettete Springform oder Kastenform geben
Die Obst-Scheiben  darauf verteilen
Ab in den Ofen für 50 Minuten
Nach dem Backen den Kuchen abkühlen lassen und mit etwas Puderzucker und Obst garnieren
Fertig, lecker und super einfach...
 
                    Lifestyle Kuchen, schnell, spontan