Flammkuchen mit wenig Kohlenhydraten gibt's nicht? Doch und er schmeckt sogar richtig gut.
Da ich ja im Alltag auf eine gesunde Ernährung mit wenig Kohlenhydraten / Zucker achte, probiere ich hier und da gerne mal Low Carb Alternativen aus. Dieses mal musste mein geliebter Flammkuchen herhalten, weswegen ich mehr als skeptisch war ob die gesunde Variante schmecken würde. Die Zweifel waren jedoch ziemlich unbegründet. Klar, mit dem Original vergleichen ist immer schwer, aber der Rand wurde wirklich knusprig und geschmacklich konnte er auch meine Familie überzeugen. Und das will was heißen! Die Zubereitungszeit beträgt etwa 35 Minuten. Ich wünsche euch viel Freude beim Backen und lasst mich gerne wissen ob euch das Rezept geschmeckt hat :)
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