Es gab schon lang kein Rezept mehr bei Philinsmom und deshalb wird es höchste Zeit, euch mal wieder ein wunderbar einfaches und trotzdem leckeres Rezept vorzustellen.
Ich liebe Paella, aber leider stehe ich überhaupt nicht auf Meeresfrüchte. Kinder stehen ja auch nicht so auf das Zeug und deshalb gibt es Pealla bei mir immer ohne Meeresfrüchte aber dafür mit Chicken Wings. Dadurch wird das Rezept dann sogar kindertauglich und schmeckt auch viel besser. Ich muss zugeben, zum Abnehmen ist das Rezept nicht gerade geeignet aber man gönnt sich ja sonst nix, oder? Ich mag dieses Rezept sehr gern, da es sehr einfach ist und schnell geht. Außerdem sind wir totale Spanien-Fans, was das Essen betrifft, auch wenn meine Paella nicht mehr so ganz spanisch ist.
Zutaten
2 Zwiebeln
3 Zehen Knoblauch
3 große rote Paprika
500g Erbsen
1 Liter Gemüsebrühe
750g Chicken Wings
1 Chorizo-Wurst
ca. 300g Paella-Reis
etwas Öl
Zubereitung
Die Chicken Wings in einer großen Pfanne oder einen großen Topf gut anbraten // Chicken Wings heraus nehmen und beiseite stellen // Zwiebeln und Knoblauch klein schneiden und mit etwas Öl im vorhandenen Topf anbraten // Chorizo-Wurst und Scheiben schneiden und Paprika in Würfel schneiden // Chorizo und Paprika mit in den Topf geben und ebenfalls anbraten // Erbsen und Reis zufügen und alles mit 1 Liter Gemüsebrühe aufgießen // gut umrühren und solange leicht kochen lassen bis der Reis das die Flüssigkeit aufgesogen hat und durch gar ist // die Chicken Wings zufügen und alles nochmal gut ziehen lassen // fertig !
Eure Nina
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