Hallihallo ihr Lieben und schön, dass ihr hier seid! Auch wenn der FOOD FRIDAY heute etwas später dran ist als sonst...hauptsache er findet statt und wir können ein bisschen schlemmen oder zumindest vor dem Laptop davon träumen. Heute dreht sich alles um den Cheesecake. Und zwar nicht irgendeinen, sondern on Top mit traumhaft zarter Ritter Sport Schokolade, mhhh..Dass ich ein Schokoladenfanatiker bin wisst ihr ja vielleicht und auch wenn ich es mir ganz oft vornehme weniger Süßigkeiten zu essen, auf Schokolade kann ich definitiv nicht verzichten. Also musste heute zum Start ins Wochenende auch etwas Süßes her. Ich hatte Lust auf einen leckeren Käsekuchen und dachte mir, ich kombiniere ihn einfach mal mit meiner Lieblingsschoki. Siehe da, es hat funktioniert und ich verspreche euch: Ich könnte mich reinlegen!!
Für den Boden habe ich einfach einen klassischen Mürbeteig genommen, dafür nehmt ihr einfach das Rezept, dass ich bekannt ist. Und für die Füllung benötigt ihr folgende Zutaten:
800g Quark300g Schmand2 Päckchen Vanillepuddingpulver1-2 EL Stärke50g Zucker2 EL Vanillezucker Nach Belieben 2-3 Tropfen Vanillearoma
Für das Topping schmelzt ihr einfach 2 Tafeln eurer liebsten Rittersportschokolade (ich habe hier 1 Tafel Vollmilch und 1 Tafel Zartbitter verwendet) und gießt sie über den Cheesecake. Zur Dekoration habe ich ein paar frische Himbeeren genommen und fertig ist der schokoladige Käsekuchen. Meine Freunde und ich waren begeistert und da der Cake sehr schnell und einfach ist, wird er auf jeden Fall in Zukunft öfter gebacken. :)
Na, läuft euch genau wie mir jetzt das Wasser im Mund zusammen? Dann wisst ihr, was ihr am Wochenende zu tun habt. Überrascht eure liebsten doch mit einem leckeren Rittersport-Cheesecake und erstattet mir Bericht.
Nun wünsche ich Euch einen wunderschönen Abend und einen guten Start ins wohlverdiente Wochenende!
Küsschen Lou
