Ein gemütlicher Fondueabend am prasselnden Kaminfeuer mit einem guten Glas Rotwein und Freunden, das ist genussvolle Gemütlichkeit pur, die ich persönlich seit meiner Kindheit mit Weihnachten resp. Heiligabend verbinde. In der einer oder anderen Abwandlung evtl. auch Sie? Und was gibt es schöneres nach einem langen Skitag in ein Gschwendi einzukehren, sich am offenen Feuer aufzuwärmen und ein Original Walliser Raclette zu genießen! Aber bitte Tee, nicht mit Wein!
Läuft Ihnen das Wasser im Mund zusammen? Dann am besten eine Serviette parat legen, denn es kommen mit der App Fondue & Raclette von CulinartMedia 50 neue Rezeptideen auf den Tisch.
Die App bietet jegliche Art von Fondues, wie Brühefondues (Fondue chinoise), Öl-, Fettfondues (Fondue bourguignonne), Käsefondues (Fondue au formage), Süße Fondues, Raclettes, Heißer Stein und Saucen und Dips.
Schauen wir uns die Rezepte genauer an, finden sich z. B. unter Brühefondues folgende Varianten: Japanisches Fleischfondue, Tomatenfondue mit Nudeln und Zucchini, Gemüsefondue mit Zitronensud, Fischfondue nach Thai-Art und der Chinesischer Feuertopf.
Schauen wir uns eine Rezeptur genauer an, dann entdecken wir ein paar sehr erwähnenswerte Besonderheiten dieser App-Gestaltung. Unterteilt in eine Übersicht mit großformatigem Bild und den Angaben zur Arbeitszeit, Garzeit und dem Schwierigkeitsgrad kann man mit daneben platzierten Tabs die Zutaten und die Zubereitung aufrufen. Die Liste der Zutaten bietet die Möglichkeit, zu einigen Produkten weiterführende Produktinformationen aufzurufen. Die Zubereitung ist klar formuliert und anhand Schritt für Schritt Beschreibung einfach nachzuvollziehen.
In dem Seitenmenü finden Sie eine Facebook-Anbindung, einen Button für eine Einladungs-Option, die Favoriten-Funktion, die Einkaufsliste, der E-Mail-Export und eine Notizfunktion.
Die Einkaufsliste ist einer besonderen Erwähnung wert. Ruft man Sie auf, findet man die Aufteilung in Rezept und Supermarkt-Abteilung. Unter Rezept steht die Originalliste der Zutaten, unter Supermarkt-Abteilung finden – und das ist wirklich klasse gemacht – eine Zusammenstellung der Zutaten nach Supermarkt-Abteilungen! So gibt es keine hier und her Rennerei oder ständig Durchsuchen der Liste, ob noch etwas aus dieser Abteilung benötigt wird. Sie können diese Zusammenstellung auch per E-Mail verschicken. Mit dem Plus-Zeichen fügen Sie neue Zutaten hinzu. Diese Einkaufsliste verdient ein dickes Lob!
Am unteren Rand befindet sich ebenfalls eine Menüleiste. Mit dem Rezept-Knopf kehren Sie wieder zum Rezept zurück. Scrollen Sie die Rezeptübersicht nach oben, finden Sie unterhalb die Favoritenliste und Einladungs-Option. Letztere zeigt die ‘Menüfolge‘ der Gerichte für diese Einladung, deren Reihenfolge Sie ändern oder bearbeiten können. Anschließend verschicken Sie Ihre Einladung z.B. für den Silvester-Fondue-Abend per E-Mail-Button. Mit dem Aufruf der Einkaufsliste erhalten Sie die Gesamtaufstellung, sollten Sie für mehrere Rezepturen die Zutaten eingestellt haben.
Ebenfalls in der Menüleiste befindet sich eine Videofunktion, mit zwei ausführlichen Videoanweisungen zur Erstellung einer Rinderbrühe und einer Basis-Cocktailsauce.
FAZIT: Der Aufbau der App verdient ein Lob, die Einkaufsliste ist der Hit, die Einladungs-Option sehr praktisch und mit dem jeweiligen Foto des Gerichts schön gestaltet. Die beiden Basis-Rezepturen werden in den Videos gut dargestellt. Mit 50 Rezepturen bietet die App eine große Auswahl nach teilweise ungewöhnlichen Kombinationen wie z. B. das Käsefondue mit Leberkäse. Alles in allem eine empfehlenswerte App, mit der evtl. neue Ideen in Ihren Silvester-Fondue-Abend Einzug halten. Einen guten Appetit und einen guten Rutsch in ein gesundes, erfolgreiches 2012!
Weitere interessante Apps finden Sie im Seitenmenü in den Themen, z. B. unter Feinschmecker.