Fisch ist wichtig, nahrhaft und man sollte ihn eigentlich eins bis zwei Mal die Woche essen. Was hat mich bisher davon abgehalten, das zu tun? Nun ja, zum einen war bis vor Kurzem meine Essensgewohnheiten ziemlich, sagen wir einmal, verkorkst. Dann wusste ich nicht wirklich, wie man Fisch lecker zubereitet und zu guter Letzt ist Fisch eines der Produkte, die man nur ausgewählt essen kann, wenn man sich die Überfischung der Meere und die Belastung mit Schadstoffen anschaut.
Punkt 1 und 2 konnte ich erfolgreich tilgen. Ich bin wieder auf einem guten Weg, was die Ernährung angeht. Damit einher ging auch, dass ich mich wesentlich intensiver mit dem beschäftigt habe, was bei mir auf dem Teller landet. Ich koche nicht nur sehr viel mehr, ich schaue auch ganz genau welche Lebensmittel ich wo einkaufe. Punkt 3, nämlich das Problem der Überfischung und der Schadstoffe geht dann einher mit den veränderten Kaufgewohnheiten.
Infolgedessen bin ich auf Followfish gestoßen. Ein tolles Projekt, welches sich auf biologisch und ökologisch einwandfreie Produkte eingeschossen hat. Der Fisch ist teurer als das 0815 Produkt diverser Discounter aber es lohnt sich. Mit einem Code kann man genau nachprüfen, wo der Fisch herkommt und einige Details sind auch schon auf der Packung angegeben. Eine tolle Sache, die ich weiter unterstützen werde. Ich freue mich wieder auf mehr Fisch!
